鱼头蒸粉丝的做法
工具/材料
鲢鱼头1个，干粉丝150g，泡椒和姜丝适量，耗油1勺，老干妈酱1勺，酱油1勺，料酒1勺。
操作方法 01
鱼头清理干净，一分为二，准备粉丝。
02
姜丝、泡椒和油食用。
老干妈酱做好了。
03
把锅里的水烧开。
04
把粉丝放进去煮1分钟，然后把菜拿出来。
05
用剪刀将粉末切成段。
06
把鱼头铺在粉丝上。
07
将老干妈酱、油耗、生抽、料酒、2勺水搅拌成调料。
08
先把泡椒和姜丝铺在鱼面上。
09
然后倒入调料和2勺香油。
10
放入锅中蒸15分钟。
11
把锅拿出来。
12
再次开火，放油烧开。
13
把油倒在鱼面上就行了。
