扇贝肉冻蒜苔各种调味品
先将扇贝肉取出，让其在室内自然解冻，然后将葱、姜、蒜苔洗净，切成细丝或块状，放在盘中备用。
锅中倒入适量的水，然后开大火。水烧开后，把扇贝肉放进去几分钟，然后捞出沥干。
锅里放少量油，等油热了，放入刚才的葱姜炒锅里。如果喜欢吃辣的，可以适当加一些干辣椒，有助于改善口感。
之后在里面翻炒扇贝肉，几分钟后加入蒜苔再次翻炒一会儿，再根据个人喜好加入少量盐或酱油调味，一盘简单美味的炒扇贝肉就做好了。
