酸菜要怎么炒才好吃？

酸菜切丁备用。

猪肉切片，加入淀粉、酱油、豆瓣酱、盐、料酒，搅拌均匀。

洋葱和大蒜洗净，切成粉末。

锅里放油，油8分热时放入猪肉片，翻炒，再放入葱姜蒜末，翻炒。

然后我们加入准备好的酸菜，煎2分钟左右。加入少许胡椒粉和味精，搅拌均匀，出锅。