兔肉，辣椒，胡椒。
兔肉剁成小块，洗净，加入料酒、盐、糖、酱油、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
将胡椒切成段，放在一边。
锅中加入适量的油。当油8分热时，我们加入兔肉翻炒。当兔肉完全变色后，放入生姜翻炒。
然后我们在锅里加入花椒和辣椒，搅拌均匀，再加入一点水，盖上锅盖，小火炖10分钟。然后我们加入一些醋和味精，搅拌均匀，出锅，麻辣兔肉就做好了。
