烤扇贝的做法?

第一步:首先，在市场上购买新鲜的扇贝，用刷子将扇贝的外壳清洗干净。

第二步:用刀撬开扇贝，冲洗里面，去掉多余的内脏，只留下图中剩下的部分。

第三步:将所有扇贝倒入一个大盆中，加入清水，当清水已经完全淹没扇贝时，顺时针搅拌，这样扇贝中的沉淀物就会被逼出来。

第四步:粉丝用温水浸泡十分钟至软，然后将大蒜洗净，切成细粉，放入油锅翻炒。

第五步:在洗净的干贝中加入粉条、耗油、葱花、少量料酒、炒蒜。
(也可以加一点泰国辣椒)

第六步:将准备好的扇贝放在盘子里，放入烤箱或烤架上烘烤。