杂锦烩面的做法

面饼、黄瓜、酸菜、鸡蛋、豆芽、花生油、酱油、盐

准备好所有食材:面饼3块，黄瓜一根，酸菜适量，鸡蛋三个，豆芽半斤。

豆芽洗净沥干水分备用；
黄瓜切丝，备用。

锅里烧一锅水，先把面饼放进去，加热到七成熟。把它们拿起来，弄碎，让它们冷却，不要让所有的面条粘在一起。

然后把豆芽放进去，烫两三分钟。

鸡蛋和酸菜搅拌均匀，因为酸菜是咸的，不需要额外加盐。

热锅烧热油，倒入鸡蛋和酸菜，翻炒至过熟，捞起待用。

然后倒入豆芽，加入适量的盐，搅拌均匀。
不一定要火。

然后将面条倒入锅中，加入适量的花生油、盐和酱油，搅拌均匀，然后将黄瓜丝倒入其中，将黄瓜丝加热。

然后将酸菜鸡蛋倒入其中，搅拌均匀，出锅即可享用美味的什锦徽面。