鲜虾适量，葱、姜、盐、味噌、五香粉、料酒、面粉、食用油。
虾仁去除杂质，清洗干净，控制水分含量。
洋葱去皮切片，生姜洗净切丝。
将葱、姜放入碗中，加入料酒、五香粉、盐、味噌，拌匀。腌制30分钟，加入少许面粉拌匀。
将食用油倒入锅中，将油烧至八分分离。
加入腌制好的虾，用筷子滑动虾，虾加热均匀。
将虾炸至酥脆，然后放入锅中。
