羊肉胡萝卜饺子的做法

冬天，一份热腾腾的胡萝卜羊肉饺子一定是很多人的最爱。
今天我们要做胡萝卜羊肉饺子；首先准备材料:羊肉、胡萝卜、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、味精、食用油、酱油。

先把羊肉剁碎，再把姜和葱剁碎，混合一起剁碎，可以去除羊肉的臭味，然后用开水泡一碗辣椒水，如下图。

先把胡萝卜切成丝，然后用刀切成丁。越碎越好。然后将羊肉和胡萝卜混合，倒入适量的花椒水，不要太稀，再加入适量的酱油、盐、味精和食用油。搅拌均匀，如图。

然后就可以和面了。面条拌好后记得发酵半小时左右，然后用擀面杖擀成皮，就可以包饺子了。