咖喱鸡肉饭的制作方法
工具/材料
配料:鸡腿，米饭，土豆咖喱
配料:胡萝卜、红辣椒、洋葱
操作方法 01
准备好食材，将鸡肉洗净，去骨，切成丁，晾干~
02
卤鸡:将鸡腿切块，加入料酒、盐和胡椒粉，腌制几分钟。
03
将胡萝卜、土豆、青椒切成菱形甚至正方形~
04
锅里烧热油，把鸡丁炒到发白，然后捞出。
05
然后加入洋葱、土豆、胡萝卜等。入油锅翻炒，使其受热均匀。
等鸡肉熟了，再翻炒均匀~
06
加水，然后大火烧开，转中火，焖10-15分钟。汤煮到一半的时候，加入两片黑木耳咖喱片。此时转小火，用锅铲不断搅拌，使咖喱完全融化，防止底部烧焦。
07
最后加入青椒、红椒、盐等调料，搅拌均匀，出锅。放在准备好的米饭上，美味的咖喱鸡饭就完成了~
