怎样做排骨焖饭好吃？

首先准备好排骨，米饭，食材，葱姜，料酒，酱油，糖，盐。先把排骨洗干净，剁成小块。大米洗净，葱姜切丝备用。

然后把米饭放在锅里加水，等水干了差不多熟的时候关火，把米饭放回去，然后把排骨放在锅里把水烧开，捞出来控干水分，等待下一步。

炒锅放点油，然后把干排骨放入炒锅，加入料酒和葱、姜、酱油，炒至排骨变成金黄色。

然后把排骨炒成金黄色，盛出待用，锅里放入米饭，然后把排骨放在米饭上面，加一点水，盖上盖子焖十分钟，出锅时再浇上葱花，香喷喷的排骨饭就出来了。