五花肉香菇包菜炒米粉的做法
工具/材料
配料:五花肉、香菇、白菜、米线、姜、蒜、剁椒酱、蚝油、酱油、盐、鸡精、食用油
操作方法 01
五花肉洗净，切成1cm左右的块；拿个盆把粉丝泡在水里软化，不仅会更卫生，而且炒的时候米线熟的更快；
02
取一小块生姜，将生姜去皮，洗净，切碎；取三四个蒜头，剥去薄膜，洗净，切碎；
03
取七八个鲜香菇，洗净，切成小块；白菜洗净切丝(切成小细条，不需要薄到3mm)。
04
开火，加入适量食用油，待油温升高后，将五花肉放入锅中炸至油炸；将姜和蒜放入锅中翻炒；
05
将鲜菇放入锅中，炒香，将白菜放入锅中翻炒几下；
06
取出粉丝，沥干水分，放入锅中，加入适量蚝油、剁椒酱和酱油，翻炒均匀；
07
加入适量鲜美的酱油、鸡精和少量盐调味。炒至熟，即可食用。不仅卖的好，味道也很棒！
