如何调制小白菜包子馅？
工具/材料
大白菜、猪肉、粉丝、葱、姜、花生油等。
操作方法 01
选择去除老叶，切掉大白菜根部，用水反复冲洗，放入锅内煮沸，在大白菜中焯水一分钟，捞出用冷水冷却。
02
将面条浸泡在温水中，软化，控制干燥并切碎。
03
将猪肉剁成糊状，放入容器中，加入适量花生油、香油、料酒、蚝油、盐和十三香，搅拌均匀。
04
洋葱和生姜去皮，洗净，切成洋葱和姜末备用。
05
将切碎的葱、姜末和粉丝放入肉中，搅拌均匀。
06
冷却后，卷心菜沥干水分，用刀切碎。
07
将切好的白菜挤干，放入肉里，再次搅拌均匀。
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