将少许兔肉切丁，加入料酒、酱油、五香粉、盐、蚝油、淀粉，腌制30分钟，锅中倒入适量油，将兔肉翻炒至沥干水分，捞起。
土豆切块，青椒切块，洋葱切小块。
锅中倒入油，放入干辣椒、花椒、辣椒，翻炒出香味。加一勺豆瓣酱。
然后加入兔肉和洋葱片，加入酱油，黑胡椒和孜然粉，翻炒，然后加入土豆，杏鲍菇，蘑菇和青椒，加一点水，炖。
