春笋都可以做哪些菜？春笋怎么吃好吃？

竹笋炒腊肉
是我的最爱，也是湖南人经常喜欢做的一道菜。把春笋处理好，焯水，腊肉先熟。笋干炒腊肉脆嫩，还加了腊肉的咸味。除此之外，春笋还可以降低腊肉的咸味，可以说是最佳组合。

双笋炒木耳
另一种竹笋是春笋和生菜。用木耳炒，脆爽可口。三种蔬菜的营养搭配在一起，对于身体健康的人来说是不错的选择。

笋干炒肉丝
笋干炒肉丝也是一道非常好吃的家常菜，操作简单。只要用心，零厨艺也能做出好吃的零食。

竹笋焖鸡汤
竹笋也可以用来煲汤。好好对待春笋，好好对待鸡。先把鸡煮到七成熟，然后把煮好的春笋放下，再煮半个小时。鲜美的春笋鸡汤，让你感受到生活的美好原来来源于美食。

可以晒晒笋干
如果笋太多，不用担心。你可以在烹饪前晒干笋干。笋干可以做成很多种美味的食物。