菠菜、鸡蛋、食用油、盐、味精
首先将洗好的菠菜放入锅中煮三分钟，然后取出沥干水分，如下图所示。
然后把菠菜切成小块，如下图所示。
锅中放入适量食用油，待油冒烟后，倒入菠菜翻炒两分钟。
然后用打蛋器打鸡蛋，倒入另一个锅里翻炒两分钟。
然后把鸡蛋倒进锅里，和菠菜一起翻炒一分钟。
最后在锅中加入一勺盐和一勺味精，翻炒片刻后出锅。
