冷牛排，黑胡椒酱，葱姜，蚝油，黄油。
首先，我们将牛排清洗干净，用叉子将里面的纤维折断，加工后放入碗中。
然后我们加入适量的葱和姜，挤点黑胡椒酱，放一勺蚝油，拌匀，腌制30分钟。
然后我们在锅里放一块黄油，煨到完全融化，然后我们把腌好的牛放进锅里，煎到七分熟，关火。
最后取出装盘，刷上一层黑胡椒酱，美味的西冷牛排就完成了！
