杏鲍菇黑椒牛肉怎么做

首先是杏鲍菇黑胡椒牛肉的配料:牛肉、洋葱、杏鲍菇、大蒜、黑胡椒酱、酱油、盐、生粉、橄榄油、黑胡椒。

首先将牛肉洗净，切成小块，用盐、生粉、橄榄油腌制20分钟左右。
准备辅料，葱切丁，蒜切片，杏鲍菇切小块。
如下图。

首先，把油倒进锅里。油熟后放入葱蒜片，翻炒至香味飘出，再倒入杏鲍菇。
当杏鲍菇大火煸炒至有点焦的时候，将材料和辅料从锅中捞出备用。

然后往锅里倒油，或者刚炒完食材剩下的油也可以。
然后倒入切好的牛肉丁，大火翻炒，翻炒至牛肉变色，五分熟左右时，倒入刚炒好的杏鲍菇。
翻炒三五分钟，撒上黑胡椒，即可出锅。