猪蹄、啤酒、酱油、葱姜蒜、冰糖、香料、开水、料酒。
先把猪蹄洗干净，然后剁碎。
将料酒、姜、蒜放入热水中，加入猪蹄，煮15分钟后取出，放入冷水中冷却。
将葱、姜、蒜放入油中翻炒，然后放入猪蹄翻炒五分钟，再放入冰糖、香料继续翻炒五分钟。
在炒好的猪蹄中加入适量的啤酒和酱油，加入葱、姜、蒜，小火炖一个小时左右。又香又嫩的啤酒猪蹄就出锅了。
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