非洲鲫鱼1条，葡萄醋3勺，泡椒适量，姜葱适量，生抽1勺，老抽1勺，生粉1勺。
将非洲鲫鱼洗净，准备好葡萄醋、泡椒、姜、韭菜。
火和石油。
加入非洲鲫鱼，撒点盐花，小火煎。
煎至两面金黄，
加入生姜、泡椒、半碗水和3勺葡萄醋。
1勺生抽，1勺生抽，小火炖4分钟左右。
然后用1茶匙生粉和半碗水搅拌均匀。
倒入锅中。
搅拌均匀，然后大火收汁20秒，即可食用。
