猪骨，青椒，红椒，葱，姜，蒜，酱油，盐，糖。
将猪的脆骨切成薄片(这样容易煎成月牙状，口感更脆)。青椒切小块，葱姜蒜切碎备用。
将油倒入锅中，将脆骨倒入锅中大火煎至变色。然后，倒入姜末和蒜粉，盖在脆骨上，等5秒左右再炸。
然后倒入酱油，青椒块，红椒块翻炒。(切的时候最好切成菱形，这样搭配起来好看)
最后在锅里放盐和糖(也可以根据个人口味放点醋)，翻炒，翻炒均匀。
这是快炒系列菜，所以需要热炒快炒。
