农家腊肉丁炒豌豆
工具/材料
去壳豌豆50克，腊肉200克，红辣椒200克，食用油1个，酱油少许，盐适量。
操作方法 01
带壳的新鲜豌豆去皮，用清水过滤几次，然后捞出沥干备用。
02
将辣椒去籽去蒂，用清水洗净，然后切成辣椒丁备用。
03
腊肉有点咸，我先在水里泡了半个小时，然后捞出来，再切成丁，如图。
04
锅中倒入适量食用油，加热，然后将腊肉丁倒入锅中翻炒至变色。
05
然后将红辣椒丁倒入锅中，与腊肉一起翻炒。
06
最后将豌豆倒入锅中翻炒，加入少许蚝油，翻炒均匀，加盐调味，加入少许水稍炖。
07
放进锅里，喜欢就赞我一个。
特别提示
1:腊肉咸，少放盐，避免咸味。
