海螺怎么做好吃？
工具/材料
海螺500g青椒，两根姜，一粒蒜籽，三瓣酱油和一小碟。
操作方法 01
先用淡盐水反复洗海螺，因为贝壳里有很多泥沙。
02
我还是不放心。我又烧了，煮了，洗了壳。
这就是结果的错误。刚一放入开水，海螺肉就被烫回壳里，在后面拿出来相当困难。
03
我试着用牙签挑出肉，但只能挑出几块。还有的只用刀背打海螺壳的中心。记住，那个地方外壳最薄，容易碎。
04
结果一斤海螺只捞出那么一点肉，真是可笑。
记住海螺的肠子里有很多泥沙，一定不能有。
05
烧开一大碗开水，把里面的海螺肉焯一下，看到水又在翻滚，然后拿出来放在盘子里。
06
大蒜籽去皮切碎，生姜去皮切碎。
07
锅加热至七成热，放少量花生油，把姜蒜放下，小火煸炒，再倒入一小碟酱油。
关火。
08
把热酱油浇在海螺肉上，再撒上葱花，就可以吃了。虽然量少，但是味道挺好的。
特别提示
海螺其实生活在海里。一是有沉淀物，二是微生物多，煮熟了吃是安全的。
下次用它做油炸食品吧。焯水的做法还是稍微差一点。
