怎样做美味的荠菜煎蛋饼

荠菜，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉，麻辣鲜，蚝油。

将准备好的荠菜洗净，放入锅中焯一下，捞出，用冷水拧干。
注意，野生荠菜可以先用冷水浸泡两个小时再洗。

用刀切成块，然后打入一个鸡蛋。蛋液可以把剁碎的荠菜粘在一起。

加入适量的盐和鸡精。

加入适量的五香粉和麻辣鲜食，可以根据自己的口味添加。

加入一勺蚝油，搅拌均匀。
加入蚝油可以让味道更鲜美，因为蚝油可以提鲜。

锅里刷油，倒入荠菜蛋液，摊成一圈。

慢火煎至两面金黄，出锅。好吃的准备好了。