如何做盖菜炒肉？
工具/材料
盖菜，腿肉，蒜，盐，味精。
操作方法 01
先把腿肉洗干净，肥肉和瘦肉分别切片，瘦肉裹上一些红薯粉。
02
然后把肥肉扔进锅里炸。
03
然后将蒜切成蒜末，炒熟后倒入锅中炒香。
04
然后将瘦肉倒入锅中翻炒三分钟。
然后把煎好的瘦肉装盘待用。
05
将盖好的菜梗洗净，用刀斜着切片。加热底油至冒烟，倒入盖好的蔬菜翻炒五分钟。
06
然后把刚炒好的瘦肉倒入锅中，和盖好的蔬菜一起炒三分钟。
07
然后在锅中加入适量的盐和味精，翻炒片刻后出锅。
08
一道美味的盖菜炒肉就做好了。我希望你会喜欢它。
