新鲜蒲公英采摘后，先去除枯叶和杂质，然后清洗干净，控水晾干。凉拌放盐、醋、香油，清爽可口。
还有更简单的吃法。蒲公英洗净放在盘子里，准备好酱油，蘸酱。
蒲公英不仅可以食用，还可以用来泡茶和喝水。蒲公英洗净晒干，用开水冲泡。蒲公英茶可以清热去火。
喜欢吃鸡蛋的朋友也可以把蒲公英剁成蛋液，用油煎一下，一个美味的蒲公英炒蛋就做好了。
