现在好吃的东西很多，但是酸菜还是有一席之地的，比如酸菜丝。
榨菜丝腌制起来很简单。先去菜市场买新鲜的榨菜，去皮，洗净，切丝，然后加少量盐控水。
将大蒜和生姜切成粉末，根据自己的喜好加入水煮花生和炒白芝麻。
放姜、蒜、辣椒粉、芝麻、花生、盐等。在碗中，将适量食用油倒入锅中，待7分钟热时，倒入盛有食材的碗中，搅拌均匀，再倒入控水的榨菜丝。
搅拌均匀后，就可以吃了。如果你想保存它，把它放在一个干净的容器里。
