怎样做出好吃的洋葱木耳炒鸡蛋？
木耳炒蛋是家常菜。主料是洋葱、木耳、鸡蛋。
制作简单，营养丰富，口味清淡，因此广受人们喜爱。
下面给大家分享一下洋葱木耳炒鸡蛋的做法。希望你喜欢！
工具/材料
洋葱、木耳、鸡蛋、花生油、料酒、蚝油、盐等。
操作方法 01
用刀切下一个洋葱，两端去皮，清洗干净，切成块状备用。
02
三个鸡蛋洗净去壳上的杂质，然后放入碗中，加入适量的盐和料酒，用筷子搅拌均匀，形成蛋液。
03
将黑木耳提前用冷水浸泡3至5小时，去除根部杂质，清洗干净，挤出水分，将较大的水泡黑木耳撕成小花。
04
锅中加入适量花生油，将蛋液倒入锅中，稍微凝固，然后用筷子轻轻分散成大块。炒香，盛出备用。
05
鸡蛋煎好后直接在锅里加入适量花生油，倒入葱段和木耳翻炒均匀。
06
加入适量盐和蚝油调味，翻炒均匀。
07
炒好的洋葱和木耳打碎后，倒入炒好的鸡蛋再次搅拌均匀，然后关火。
08
出锅，开始享受舌尖上的美味吧！
特别提示
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