西红柿炒豆腐的家常做法
西红柿含有丰富的维生素，能刺激食欲，促进消化，预防血栓形成等心脑血管疾病。豆腐含有高蛋白，是一种滋补、清热、养生的食品。两者一起炒，好吃又营养，是色香味俱全的美味。
工具/材料
一个西红柿，半个豆腐和一个青椒。
葱、姜、盐、味精、五香粉、油。
操作方法 01
将豆腐切成约0.5厘米厚的块。
02
西红柿用清水洗净，切成比豆腐略大的块。
03
青椒用清水洗净，切成合适的块。
04
切洋葱和姜备用。
05
锅里放适量油，加热。油热后，放入豆腐，小火煎。摇动锅，把它翻过来。不要用铲子打破它。
煎至豆腐两面微黄，装盘待用。
06
再次加热锅里的油。油热了，把西红柿炒一下，放入葱和姜。
07
将番茄炒至变软，加入豆腐翻炒。
加入五香粉，盐，稍微翻一下，放入青椒。
08
将青椒炒至生，加入味精，关火，取出一勺。
特别提示
西红柿和青椒的大小可以根据个人喜好切成小块。喜欢软的就切成小块。如果喜欢硬脆的，就切成稍微大一点的块。
