如何用鸡肉做出美食
鸡肉是市场上常见的食材，做法千变万化。一直深受百姓喜爱，那么如何用鸡肉做出美味呢？边肖今天将教你如何做这道菜。详细教程请看下图。
工具/材料
鸡:半个。
莲藕:1节。
土豆:1。
洋葱:1。
生姜:1片。
大蒜:几瓣。
豆瓣酱:1勺。
干锅酱:2勺。
干辣椒:1碗。
花椒:1勺。
五香粉:1勺。
混合香料:一点点。
料酒:1勺。
盐:适量。
白胡椒:适量。
熟白芝麻:2勺。
操作方法 01
首先要根据重量准备好所需材料。
02
将鸡肉剁碎，洗净血水，用少许盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。
准备好所有调料，洗净，切片，切块，切丝。
03
将锅中的油加热至七成热，加入蔬菜，煎至表面金黄。熟了就捞出控油。
04
然后将鸡块放入油锅炸至表皮干脆，捞出控油。
05
锅里留一点油，在豆瓣酱里翻炒，油红亮了，再在干锅酱里翻炒。
加入姜、蒜、花椒、香料炒香。
放入辣椒，炒至色泽红亮。
06
加入炒好的鸡块，翻炒。
07
加入炒好的蔬菜翻炒均匀。
08
最后放入熟芝麻，用少量盐翻炒，翻炒。
