山黄皮焖镶豆腐的做法

山黄皮焖镶豆腐的做法

山黄皮豆腐炖，腌山黄皮豆腐肉饼炖。炖品很好吃，有山黄皮特有的香味。下面小编就和大家分享一下它的做法，供大家参考。

工具/材料

猪肉200克、豆腐脑150克、腌制的姜黄皮适量、蒜适量、姜适量、酱油2勺、料酒1勺、水淀粉适量。

操作方法 01

豆腐泡，猪肉，蒜蓉饭，腌山黄皮都做好了。

02

将猪肉剁成肉饼，加入适量的盐、姜、1勺酱油、1勺料酒，用手揉5分钟左右至粘稠。

03

豆腐泡用手撕了一个洞。

04

然后把肉饼填进去。

05

关火，放入蒜、黄姜、盐，翻炒。

06

然后加入一小碗水，加入1勺生抽，小火炖1分钟左右。
[煮山黄皮蒜米入味]

07

然后把豆腐放进锅里。

08

盖上盖子，炖大约5分钟。

09

炖之前打开盖子把豆腐翻过来。

10

小火煨4分钟左右，打开锅盖，加入适量水淀粉翻炒均匀。

11

盖上盖子，收集约1分钟的果汁。