蒜蓉菠菜的家常做法

菠菜营养丰富，具有补血、止血、促进人体新陈代谢、增强人体免疫力等多种功能。
蒜蓉菠菜炒。菠菜加蒜味的香味，好吃又营养。下面简单介绍一下蒜蓉菠菜的常见做法。

菠菜500克，大蒜6瓣。

葱、姜、盐、味精、白糖、五香粉、香油、油。

带根的菠菜，用清水浸泡10分钟去除上面残留的一些农药和污垢，然后用水清洗干净，控干，切成10厘米左右长的段，放在盘子里备用。

葱，姜，蒜，切成粉。
蒜多一点，因为主要是蒜末调味。

锅里放清水，加一点盐(加一点盐可以让菠菜变得五颜六色)，然后煮开。

水烧开后，把锅里的菠菜煮开，几秒钟后取出，然后用冷水冲洗干净，沥干水分，备用。

在锅里加热油。油四五成热时，在锅中放入葱、姜和少量蒜末，留点蒜末备用。

将葱、姜、蒜炒香，然后放入菠菜快速翻炒。
加入五香粉，少许糖和盐，然后把剩下的蒜粉放入锅中。

菠菜略炒，不加汤，加少许味精，关火。
从勺子里滴一点香油。