香辣孜然猪肉条的做法
现在很多人不爱吃肥肉，只爱吃瘦肉。但如果瘦肉没有做好，容易做柴，影响口感。
猪里脊肉是瘦肉。今天边肖就给大家介绍一道以猪里脊肉为主料的家常菜，麻辣孜然猪肉条，味道超级好吃！
工具/材料
材料:猪里脊肉500克，青椒10克，红椒10克。
辅料:孜然5克，辣椒粉5克。
操作方法 01
取猪里脊肉500g，切成2cm宽、5cm长的条状，放入碗中。
02
将葱、姜、半勺十三香、半勺盐、少许蚝油、一勺淀粉加入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟。
03
锅中加入大豆油，加热至油温的五成，将腌制好的肉条放入油中炸熟。
04
慢煎，表面金黄时捞出。
05
锅中留少许油，待油温八成热时，将准备好的青红椒放入锅中翻炒至表面微黄。
06
锅中加入辣椒粉、孜然和半勺盐，翻炒均匀。
07
翻炒后将炒好的猪肉条放入锅中翻炒1分钟。
08
出锅，美味的麻辣孜然猪肉条就做好了！
