如何制作美味的凉拌面

冷面是一道菜，原料有细面条、腌菜等。
清凉可口，口味清淡，风味多样，拌着吃很方便，方便快捷，又好吃又咸又辣。

准备好麻将，用凉开水稀释备用。

将鸡蛋放入冷水中，慢炖15分钟。

时间到了，把鸡蛋拿出来，不要放冷水里，自然冷却，去皮，备用。

将挂面倒入沸腾的热水中，分三次倒入冷水，煮熟。

取出煮熟的挂面，倒入准备好的冷水中，冲洗干净。

浇水后，取出挂面，控水，备用。

把凉面放在碗里，放上事先准备好的各种菜。

倒入之前准备好的麻将汁，加入鸡蛋。
这道菜特别适合炎热的夏天。可以消暑，刺激食欲。