怎样做美味的金针菇牛肉羹？
金针菇的营养价值很高。金针菇含有人体必需的氨基酸。常吃金针菇不仅能祛病强身，还能益智健脑。牛肉的营养价值也很高。把金针菇和牛肉剁碎做成金针菇牛肉汤，特别好吃。今天，边肖将和你一起看一看。
工具/材料
金针菇适量，牛腩适量，鸡蛋适量，胡椒粉适量，盐适量，蒜苗适量。
操作方法 01
准备适量的金针菇，用刀把根部切掉，然后用清水洗净，再准备适量的熟牛腩蘸酱解冻备用。
02
金针菇切件，牛腩切件。把它们放在盘子里备用。【/br/】金针菇切片后，不仅营养更丰富，而且不易塞牙缝。小孩和老人也可以吃。
03
把锅里的水烧开。水烧开后，将牛肉倒入锅中煮熟。【/br/】这里的牛腩是之前用高压锅煮过然后放冰箱冷冻的熟牛肉块，不需要煮太久。
04
然后把准备好的金针菇倒入锅中，一起煮三分钟左右。
05
加入适量的盐和白胡椒，搅拌均匀。
06
准备适量淀粉增稠。
07
准备一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，将蛋清倒入锅中，快速搅拌。
08
准备适量的蒜苗，切碎，撒入锅中，出锅，装盘。美味的金针菇牛肉汤做好了，特别好吃。
