怎样做家常版红烧鸭翅？
鸭翅很有营养，有开胃、利尿消肿、防止衰老的功效。体质弱的人可以适量吃点鸭翅，对身体特别好。今天，边肖想和大家分享如何做家常菜红烧鸭翅？希望能帮到你。
工具/材料
适量鸭翅、胡椒粉、八角、干辣椒、姜、料酒、酱油、白糖、盐、泡椒。
操作方法 01
鸭翅洗净，放锅里焯一下，撇去血沫，装盘备用。
02
锅里放适量的油。油热后，放入适量的花椒、八角、干辣椒、生姜炒香。
03
将煮熟的鸭翅煎熟。
04
加入适量白糖，翻炒糖色，鸭翅很快就蒙上了一层糖色。加适量酱油，让鸭翅更好看。
05
加入适量的水，水的量不要超过鸭翅，然后加入适量的料酒，加入适量的盐，盐的量不要太多。汤干后，盐会浸在鸭翅里。
06
盖上锅盖，小火炖30分钟左右。等汤干了以后，把鸭翅捞出来，放在盘子里。
07
可以把辣椒切成片，撒在上面，这样更美味。家常菜版的红烧鸭翅做好了，特别好吃。
