炒腊肉的家常做法

腊肉是湖南的特产，风味独特。因为腊肉腌制咸，所以一些蔬菜一起炒，增加了菜的味道，也化解了腊肉的咸味。现在边肖将和你分享用熏肉炒荷兰豆的做法。让我们看一看。

培根，一片荷兰豆，350克胡椒，两个大蒜籽和两瓣丁香。

将腊肉在温水中反复洗净，然后放入高压锅中煮熟。
腊肉不仅咸而且有点硬，要先煮，开水不用。
然后切成块备用。

荷兰豆撕去筋，洗净备用。

辣椒去籽切片，大蒜去皮切片。

锅加热七成热，放少量花生油。先把腊肉按时放上去炸油，然后把荷兰豆放下来炸。

最后把辣椒放下，翻炒均匀。