虾仁韭菜馅饺子的做法

饺子是中华民族的传统食品，堪称一绝。下面介绍虾仁韭菜馅饺子的制作方法。

虾、韭菜、面条、油、盐、调料

盆中加入温水，加入适量面粉，和面。放入容器中，用布盖好，让面团稍微长一点。

挑选最好的韭菜，洗净，放在一边，沥干水分，切成小块，放在盆里备用。
然后，把买来的好的鲜虾处理一下，切成小方块。
鸡蛋洗净，在碗里打碎，放在一边备用。

将锅加热，加入适量植物油，加热，然后将碗中的鸡蛋倒入油锅，小火翻炒，炒至鸡蛋半熟左右，然后出锅，放入盘中，晾凉片刻。

另起锅烧热，放入植物油，将油烧热，将鲜虾放入容器中备用，加盐和调料，大火翻炒至五成熟左右，放入容器中备用。【/br/】之后，将菜里切碎的韭菜和蛋块放入容器里炸好的鲜虾里，加入适量的香油和调料，调制成馅。

取出盆里的面团，切成小块，擀成面团。
然后，将准备好的馅料放入擀好的面团中，对齐，封口，捏紧，包成大小合适的饺子。只要你不傻，应该知道这一步，然后把包好的饺子放到容器上。

向锅中加入适量的水，煮沸。
然后，将包好的饺子放入沸水中，盖上锅盖，煮沸。【/br/】锅中加入适量冷水，然后将大火转为小火继续煮。锅再次烧开后就可以上桌了。