教你做美味的金不换豆豉茄
茄子是我最喜欢的食材,有很多种做法。让我们一起来看看边肖是如何做到的。
工具/材料
1、茄子2、黑豆3、黄金4、蚝油5、生抽6、大蒜。
操作方法 01
准备好你需要的茄子和大蒜。
02
茄子洗净,切成条状,用盐水浸泡,防止变色。
03
大蒜去皮,切成粉,锅中倒入适量的油,使其变香。
04
倒入茄子翻炒至变软,再倒入适量清水,盖上锅盖炖至茄子变软。
05
黄金洗干净不要换,切块备用。
06
茄子变嫩后,加入黑豆和酱油,煮一会儿。
07
倒入黄金翻炒均匀。
08
好吃的豆豉不用换茄子就做好了。