面条的绝配——鸡蛋炸酱
美食，其中的“乐趣”，给生活增加了一些成分。【/br/】北方人爱吃面，渣江面是最常见的吃法之一。今天小乐就给大家分享一个炸酱的方法。
工具/材料
干黄酱150克，大葱20克，鸡蛋2个，食用油适量。
操作方法 01
将葱切成葱花。
02
将黄酱倒入碗中，倒入一些水，搅拌成糊状。
03
锅里烧热油，倒入蛋液，用筷子搅拌，打散鸡蛋。
04
锅中加入适量油，加热，放入葱花翻炒。
05
然后加入调好的黄酱翻炒至颜色更深。
06
然后加入煎蛋，翻炒均匀。
07
把炸酱放到碗里，吃面的时候舀一勺，这样比平时多吃一碗。
特别提示
炸酱中还可以加入其他配料，每个人可以根据自己的口味和爱好添加。
