素炒南瓜苗的做法

南瓜苗具有清肺、和胃、通络的功效。爆炒南瓜苗是一道非常香甜爽口的家常素菜，方法简单。下面就和大家分享一下。

南瓜200克，生姜适量。

撕下嫩瓜苗的橡皮筋，然后洗净沥干。

大火烧油，放姜进去，炒香。

锅下南瓜。
加入适量的盐。

翻炒至变软。

盖上盖子，烤大约2分钟。

开盖下几粒味精，翻炒10秒左右，关火。

非常清爽香甜的南瓜苗做好了。