孜然鸡架的家常做法

孜然鸡架的家常做法

孜然鸡架是东北特色的烧烤小吃。孜然味香咸，深受大众喜爱。边肖介绍孜然鸡架的常见做法。孜然鸡架和烧烤店相比，味道一点也不逊色，制作简单，吃起来卫生。喜欢烧烤的朋友不妨尝试自己在家做。下面简单介绍一下孜然鸡架的做法。

工具/材料

鸡架2个，烧烤材料适量。

葱、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、油。

操作方法 01

将买来的鸡架放入水中浸泡半小时，去除上面的血水。
然后用清水冲洗，控制水分，去掉上面的黄油和鸡尖，用刀剁碎。

02

将切好的鸡架放入冷水锅中，烧开，煮五分钟。
拿出来沥干。

03

葱、姜、蒜切末备用。

04

在锅里加热油。油热后，放入花椒、葱、姜、蒜，炒香。

05

然后在鸡架上翻炒，加入少许料酒和酱油。
不需要盐。

06

关火，直到炸鸡架没有水分。

07

控制好炸鸡架的油，放入盘中，撒上烧烤食材。

特别提示

烧烤超市有卖。