韭菜怎么炒比较嫩 韭菜怎么做好吃
韭菜含有丰富的叶绿素，营养丰富，那么韭菜应该怎么做才更好吃呢？
工具/材料
韭菜适量
五个鸡蛋
植物油
食品级盐
去壳鲜虾
韭菜虾仁鸡蛋 01
把虾线挑出来，洗干净放在盆里备用。
锅里加凉水，烧开。然后，将去皮的鲜虾倒入锅中焯几分钟。之后，把鲜虾捞出来，放在盘子里备用。
02
挑选韭菜，洗净，放在一边，沥干水分，切成段，放在盘子里。
鸡蛋洗净，打入碗中，搅拌均匀，备用。
03
锅烧热，放入植物油，放入葱花和蒜末，炒香。
然后，将碗中搅拌均匀的蛋液倒入锅中，煎至约半熟。
04
然后，将焯水的鲜虾倒入锅中，加入食用盐和适量冷水，上下翻炒。
05
翻炒五分钟左右，将韭菜倒入盘中，然后勾芡五分钟左右，收汁，出锅。
