凉拌毛豆是夏天的开胃菜，那么你知道凉拌毛豆是什么吗？接下来这本指南会告诉你答案。
首先要准备好毛豆，把毛豆的边角清洗干净，然后放入水中清洗干净备用。
把水烧开，然后放入毛豆，加入适量的盐，这样可以保证毛豆煮的更快更彻底。
这时候开始准备凉拌酱，取一个干净的小碗，倒入适量的酱油、蚝油、盐、味精、香醋，搅拌。
最后把煮好的毛豆沥干，和凉拌酱一起搅拌，一道美味的凉拌毛豆就做好了。
