爆炒龙虾的做法

下面是小龙虾的爆炒方法。

龙虾、葱、蒜、姜、辣椒、植物油、花椒、酱油、料酒、食用盐、白糖、胡椒粉、椒盐粉。

将小龙虾用水清洗干净，然后再刷一遍，剪掉胡须。

将小龙虾清洗干净，用清水浸泡。

将大葱洗净，然后切碎。
大蒜去皮，洗净，切片。
生姜洗净切丝。
将辣椒切成细丝。

炒热股市，加入适量植物油，大火热油。
然后，放入花椒、辣椒、姜丝、蒜片、葱花，小火翻炒。

将沥干水分的小龙虾放入锅中，然后加入少许料酒、酱油、食用盐、白糖等调料，上下翻炒。

锅中加入适量开水，盖上锅盖。

煨几分钟后，转小火。
然后，加入适量的胡椒粉和椒盐粉，翻炒几下，出锅。