宫保豆腐的家常做法
豆腐营养丰富，美味健康，价格低廉，深受大众喜爱。
豆腐的做法也是五花八门。边肖介绍包公豆腐的常见做法，口感嫩滑，色香味俱全，堪称美食。下面是怎么做的。
工具/材料
半块豆腐、100克花生、半根胡萝卜和半根黄瓜。
葱、姜、蒜盐、味精、五香粉、干辣椒、淀粉、白糖、料酒、酱油、耗油、油。
操作方法 01
将豆腐用水冲洗干净，控制水分，用刀切成方块备用。
02
把花生用油炒一下备用。
03
黄瓜和胡萝卜用清水洗净，控水，切丁。【/br/】葱、姜、蒜切段，红干辣椒准备备用。
04
放盐、味精、五香粉、耗油、酱油、白糖、料酒，加水，调成汁。
05
在另一个碗里，加入淀粉，加水，勾成酱。
06
将豆腐放入锅中煎至两面呈棕色，放在一边。
07
将炸好的豆腐去掉多余的油，锅中留少许油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒，放入锅中翻炒，放入胡萝卜炒至变软。
08
萝卜变软后放入黄瓜炒至断，然后将混合汁倒入锅中烧成汁。
09
加入炸好的豆腐，晃动平底锅，使豆腐味道均匀。
10
汤少的时候，把勾芡的酱汁倒入锅中，待酱汁粘稠后关火。
将炸好的花生倒入锅中盛出(花生不宜过早放)。
