最简单的清蒸鲈鱼做法

清蒸鱼最好吃。接下来，我们来说说最简单的蒸鲈鱼的方法。

首先，我们要准备这些材料:鲈鱼、葱、姜、蒜、料酒、蒸鱼和酱油等。

我们去超市或者市场买鲈鱼的时候，最好请商贩帮忙宰杀处理。回家用水冲洗一下就好了。

然后我们会把葱、姜、蒜切段，然后用刀把鲈鱼切开，把葱、盐、姜片、料酒放在鲈鱼上，涂抹均匀，腌制10分钟入味去腥。

然后将腌制好的鲈鱼放入蒸笼，蒸笼下加足水，大火蒸十分钟。

然后在蒸好的鲈鱼上滴几滴蒸鱼酱油提鲜，再蒸一两分钟后出锅。需要注意的是，我们的鲈鱼是腌制的，一定不能太咸。