假蒌爆炒猪头皮的做法
假鸡胗炒猪头皮是一道很香很好吃的家常菜。假鸡胗有一种独特的香味。用它来炒猪头皮，炒出来的成品有假鸡胗的香味，吃起来很香很好吃。下面就和大家分享一下。
工具/材料
猪皮400克，假鸡胗50克，蒜米适量，酱油1勺，料酒1勺，生抽1勺。
操作方法 01
将煮熟的猪头皮切成薄片。
02
将假肫洗净，切成粗丝。
03
所有的材料都准备好了。
04
将油烧热，放入大蒜，炒香。
05
将猪头皮放入锅中，加点盐，翻炒。
06
然后加入1勺酱油，1勺料酒，1勺生抽。
07
翻炒10秒左右，盖上锅盖焖2分钟左右。
08
打开盖子，节日期间翻炒面包，直到面包变软。
[我买的是老式的，耐炖，比较香]
09
放2茶匙水，盖上盖子，炖大约3分钟。
10
开盖，翻炒，关火。
美味的假烤猪头皮做好了。
