蒜丁肉末的家常做法
很多人喜欢吃蒜苔，蒜苔清爽可口，但是炒蒜苔就不好吃了。
今天边肖给大家介绍一款改良版的炒蒜苔——蒜末，味道超级好！
工具/材料
主料:蒜苔150克，猪肉末50克，小米辣5克。
操作方法 01
将蒜苔清洗干净，沥干水分，切成1cm左右的蒜苔丁，放在盘子里备用。
02
锅中加入植物油，加热油，将肉末放入锅中，小火煸炒至变色。
03
炸猪油后，加入蒜粉、姜末和一勺郫县豆瓣酱。
04
小火翻炒至炸出红油，再放少许酱油入锅上色。
05
翻炒均匀后，将蒜苔丁放入锅中。
06
炒两分钟后，加入少许盐、鸡精、蚝油入锅调味。
07
然后将准备好的小米辣加入锅中。
08
翻炒一分钟，蒜末和肉就好了！
