香辣小肉丝的家常做法
天气越来越热，很多人对食物不感兴趣，感觉没有食欲。
今天，边肖将为您介绍下一餐——麻辣肉丝。虽然简单，但是味道超级好！
工具/材料
材料:里脊肉200克、红辣椒1粒、豌豆30克。
辅助调料:大蒜5g，香菜10g。
操作方法 01
取猪里脊肉200g，用清水浸泡10分钟，去血。
取出沥干。将里脊肉切成筷子粗细的丝。
02
锅中加入植物油，加热油，将肉丝倒入锅中翻炒，将肉丝翻炒至表面变白。
03
锅中加入半勺红油郫县豆瓣酱，小火煸炒至红油炸透。
04
然后加入半勺生抽，半勺蚝油，少许十三香和盐入锅调味。
05
将调料翻炒均匀，然后将红辣椒丝和豌豆放入锅中。
06
将辣椒和豌豆在锅中翻炒2分钟，然后将蒜末和香菜加入锅中。
07
翻炒半分钟，然后就可以出锅了，麻辣肉丝就做好了！
