狍子营养丰富，气味芳香。下面分享一下它的做法。
张子、植物油、葱、姜、蒜、辣椒、盐、椒盐粉、胡椒粉、淀粉、鸡精。
将狍子洗净，切成薄片，放入盘中。
锅中加入适量植物油，加热。将葱、姜、蒜、辣椒炒香，将鱼子放入锅中，上下翻炒均匀。加入适量的盐、胡椒粉和椒盐粉。
将鱼子放入锅中煎至熟后，加入适量鸡精，小火翻炒片刻。
最后勾芡即可食用。
